Menus de Banquets

Veuillez choisir une entrée, un plat de résistance et un dessert pour votre groupe.

Entrées

Potage

Salade césar ou salade panachée

Plats de résistance

Suprême de Volaille
Poitrine garnie de champignons servie avec riz, jardinière de légumes et sauce au poivre vert, le tout gratiné au gruyère.
Le prix par personne : taxes et service inclus - $24.00

Coq du Village (Prix Becdor)
Poitrines et pilons mijotés à l’érable, ail, bacon, fini à la crème. Servi avec riz et légumes jardiniers.
Le prix par personne : taxes et service inclus - $24.00

Rôti de Porc au Pruneau et Raisin
Braisé à l’ail, yogourt, pruneaux, raisins, fini en sauce. Servie avec légumes jardiniers, riz et pommes de terre Duchesse.
Le prix par personne : taxes et service inclus - $27.00

Aux Pieds des Cascades : Un Méchoui - Buffet
Rôti de bœuf au jus, longe de porc grillée, gigot d’agneau. Salades césar, chinoise, panachée, grecque et goberge. Sauce aux trois poivres, sauce à la menthe, jardinière de légumes, riz et pommes de terre.
Le prix par personne : taxes et service inclus - $36.00

Côte de Bœuf Rôtie au Jus
Côte badigeonnée à la moutarde servie avec jardinière de légumes et pomme de terre au four, crème sure.
Le prix par personne : taxes et service inclus - $40.00

Desserts

Servis à table avec coulis et garniture

Mousse aux fruits des Champs du Québec

Mousse Chocolat et Framboises

Table de dessert (Service à la table de buffet)

Gâteau « Brownie », Gâteau aux Carottes de Campagne, Barres Macaron , Gâteau Truffé de Chocolat et   Salade de fruits.

Café, Thé Inclus